Gordura é formosura. Será?

Ironias catastróficas

Parece irónico que nestes tempos, em que toda a gente tenta perder os tais quilinhos da festa de anos da amiga, estejamos cada vez a ficar mais gordos. Não há volta a dar-lhe – Portugal é cada vez mais uma nação obesa! Os números confirmam-no e, infelismente, há motivos para alarme! Até há bem pouco tempo a obesidade era mais incidente na faixa etária adulta. O que está a acontecer agora é mais aterrador que um filme de terror. São as nossas crianças que estão gordas! Antes do 25 de Abril a obesidade infantil era rara. Em 2002, 28% dos rapazes e 33% das raparigas eram considerados obesos ou tinham excesso de peso. O último estudo feito em Portugal mostra que mais de metade dos portugueses são obesos ou estão na eminência de se juntar ao clube. Se está a ler isto e ainda não está preocupado leia outra vez, não deve ter percebido bem.

Culpado ou inocente?

Na realidade, seria brutal e injusto dizer que somos gordos porque somos gulosos. Os últimos anos trouxeram-nos a confirmação que a obesidade tem uma grande componente genética, isto é, que passa de pais para filhos. Os grandes responsáveis da tendência para a obesidade hereditária são os desequilíbrios hormonais, especialmente os ligados a mecanismos de regulação da fome, da digestão e do armazenamento da energia generada pela ingestão dos alimentos. No entanto, isto que não sirva de desculpa – saber o que comer é impreterível. Optar por óleos prensados a frio (como o azeite), por gorduras provenientes de frutos secos, trocar o hamburguer por um peixe grelhado, o saco de batatas fritas por uma peça de fruta ou o refrigerante pelo sumo natural são coisas que fazem sentido a qualquer um. Não é preciso ser um génio para se seguir uma dieta equilibrada mas é preciso ter-se vontade.

Sedentários, preguiçosos e condenados

Mal chega a casa vai logo para o computador. Tem que ser porque daqui a bocado começam os desenhos animados e depois os trabalhos de casa. Enquanto que o computador arranca, uma corridinha à cozinha para ir buscar um copo de refrigerante. As bolachas estão ali, a chamar por ele. Por esta altura o computador já está pronto e leva o saco das bolachas com ele. Soa familiar? Em média uma criança portuguesa passa 3 horas diárias em frente da televisão. Uma ou duas horas a fazer os trabalhos de casa. Junte-se a isto mais 6 horas sentado na sala de aula e oito a dormir. Fazendo as contas, vemos que o jovem actual passa cerca três quartos do dia parado. Juntando estes dois bocados de informação não podemos ficar admirados quando nos dizem que estamos quase tão gordos como os malfadados americanos. Mais! Um estudo recente revela que enquanto que jovens que não possuem computador têm um probabilidade de 6% de ficarem obesos, jovens que passam três horas em frente da ecrãn tem 30% de probabilidades. Reflita e reveja o quotidiano do seu filho, por favor.

Consequências

A relação entre a obesidade e a prevalência de diabetes é quase perfeita. Para alguns, diabetes é uma doença que não assusta. Basta um suplemento de insulina (que é comparticipada pelo estado na totalidade) e, como se diz na gíria, está o caso arrumado... Não, não está! Quem sofre de diabetes tem uma alta probabilidade de ter problemas cardiovasculares (que são a principal causa de morte nos países desenvolvidos) e menos 10 anos de espererança média de vida. Para além disso, a obesidade custa mundos e fundos ao estado. Calcula-se que cerca de 4% do orçamento da saúde (€200 milhões) sejam gastos anualmente devido à obesidade. É dinheiro suficiente para pagar uma expo1998 ou para construir dez (!!) estádios municipais! Dinheiro esse que poderia ser gasto, por exemplo, para eliminar as listas de espera nos hospitais portugueses.

Soluções

O grande problema da população em geral é o desconhecimento do que é ou não prejudicial. Se adicionarmos isto com o a invasão do lar com comidas pré-cozinhadas (geralmente com um alto teor de gorduras ou carbohidratos simples e sal), a publicitação constante de alimentos hiper calóricos (muitas vezes patrocinando desportistas ou eventos desportivos) e o fácil acesso a doces e guloseimas (em qualquer lado se encontram máquinas automáticas com este tipo de alimentos) faz com que a prevenção da obesidade fique cada vez mais comprometida. A grande solução é tão óbvia como lógica. Comer menos, melhor e fazer exercício regular. Simples, não é?

Ricardo De Sousa Peixoto